Worscht Chäs Fescht

Konzept und Wirkungsziele

Das Worscht Chäs Fescht 2021 wurde auf Grund der Schutzmassnahmen des Bundes im Kampf gegen die Pandemie COVID-19 abgesagt

Was wäre das Toggenburg ohne Landwirtschaft und was ist die Landwirtschaft ohne Milch- und Fleischproduktion. Die Vielfalt an Milchprodukten, insbesondere an Käsesoorten überrascht deshalb ebenso wenig wie das grosse Angebot an Fleischerzeugnissen, sei dies in Form von Frisch- und Trockenfleisch oder Würsten in roher oder geräucherter Form.

Den Absatz und die Förderung dieser Produkte und die Steigerung der Wertschöpfung im Tal wird während zweier Tage am „Worscht Chäs Fäscht“ in der Markthalle Wattwil forciert.

Miteinbezogen werden ca. 25 Produzenten und Detaillisten. Organisiert wird der Anlass durch ein Organisationskomitee mit folgenden Mitgliedern: Trägerverein Culinarium, Käse- und Fleischbranche, Bauernverband und Landwirtschaft.

Während der zwei Tage werden im Schnitt über 5000 Besucher gezählt und für das leibliche Wohl sorgt der Restaurationsbetrieb, welcher jedes Jahr mit „Culinarium“ Spezialitäten geführt wird.