ChääsWelt Toggenburg
Zusammenfassung
| Anzahl Produzenten | 28 |
| Anzahl Gastronomen | 8 |
Konzept und Wirkungsziele
ChääsWelt Toggenburg steht für innovative Betriebe und authentische Produkte. Als Interessengemeinschaft bringt sie Käsehersteller, Metzger, Bäcker, Landwirte und Gastronomen zusammen. Sie bündelt die kulinarische Vielfalt in touristischen Erlebnissen und macht sie den Besuchern im wörtlichen Sinn schmackhaft.
ChääsWelt Toggenburg will das Toggenburg gemeinsam mit Käseherstellern, Metzgern, Bäckern, Landwirten und Gastronomen zu einer kulinarisch-touristischen Destination entwickeln, die mit authentischen und genussvollen Erlebnissen begeistert.
ChääsWelt Toggenburg baut im einstigen historischen Marktstädtchen Lichtensteig ein kulinarisches Besucherzentrum auf. Hier wird sich alles um den Käse und seine Begleiter drehen – um Geschichte, Tradition und Herstellungstechniken. Die Vielfalt der kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Tal der Churfirsten soll mit allen Sinnen erfahren werden.
Fazit und Ausblick
Der Start der Vereinstätigkeit ist geglückt. Die ChääsWelt Toggenburg spricht sich regelmässig mit dem Trägerverein CULINARIUM über die Nutzung von potentiellen Synergien ab.
Für das Folgejahr werden die geplanten Massnahmen noch besser aufeinander abgestimmt. Die Chääswelt Toggenburg beteiligt sich an Kampagnen des Trägervereins CULINARIUM und umgekehrt.